Restaurant Underhuset - fortovsrestaurant i silkeborg - selskaber - firma fest - receptioner - gourmet - ud af huset

Aftenmenu

Forretter / Starters
51.	Råmarineret vesterhavslaks på marineret hjertesalat Salted salmon on salad	Kr.	128,00
52.	Foie Gras med sprængt skank af gris med æble/ pærer compot	Kr.	140,00
53.	6 Friske østers med citron 6 fresh oysters	Kr.	135,00
55.	Tallerken med spanske og italienske specialiter Plate with spanish and italien Spc.	Kr.	125,00
56.	Store kinarejer og muslinger i tomat hvidløg og svampe Scampi and mussels in tomatoes	Kr.	135,00
57.	Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger med urter og fløde Med pommes frites tillægges Steamed mussels in whitevine	Kr. Kr.	135,00 40,00
58.	Varm laksesoufflé med champignons, skinke og rødvinssauce Salmonsoufflé in redvinesc.	Kr.	135,00

Supper / Soups
61.	Ostegratineret fransk løgsuppe French Onionsoup	Kr.	98,00
62.	Flødelegeret jomfruhummerbisque med cognac og tigerrejer	Kr.	108,00

Fisk / Fish
66.	Dampet torskefilet på garniture og dijonmousseline Steamed cod with dijonmousseline	Kr.	240,00
67.	Smørristet sandart fra Julsø med tomat/svamperagout og krydderurter Butterfried Sander	Kr.	240,00

Stegeretter / Meat
71.	Peberbøf af oksemørbrad med pebersauce og pom. frites Peppersteak of filet with peppersauce and pom. frites	Kr.	268,00
72.	Steak af amerikansk oksefilet med pom. frites og sc. bearnaise 250 gr. Steak of american striploin 250 gr.	Kr.	248,00
73.	Ristet poulardebryst på svampesaute i fløde med extragon Breast of chicken with extragon	Kr.	225,00

Desserter / Desserts
76.	Crepe suzette med flamberede pandekager og vanilieparfait Crepe suzette with vanillaparfait	Kr.	95,00
77.	Hjemmelavet chokoladefondant med vanilieparfait og frugt Homemade chocolatefondant with vanillaparfait	Kr.	95,00
78.	Tallerken med europæiske oste Selection of europian cheese	Kr.	98,00

Vælg ens menu ved bordet (3 retter) kr. 375,00 (4 retter kr. 435,00) ved valg af nr. 53 tillæg kr. 25,00 pr. couvert Choose the same menu (3 courses) dkk 375,00 (4 courses) dkk 435,00 extra charge of dkk 25,00 per person, if choosing no. 53 Vi tilbereder gerne vegetarretter / We also prepare vegetarian food