Byens ældste Brasserie & Restaurant

i hjertet af det smukke Silkeborg, midt på byens torv med en dejlig fortorvsrestaurant

År 1966 åbner Brasserie & Restaurant Underhuset, og siden har Jørgensens familien budt gæsterne velkommen,
på det ældste Brasserie i hjertet af Silkeborg, midt på byens torv.

Vi bruger de fineste produkter og ingredienser til at skabe en kulinarisk kvalitet og eftersmag.
Huset summer af atmosfære og har et Brasserie & Restaurant afsnit og yderligere små og store selskabslokaler.

Hele etablissementet har samlet plads til 150 personer i Overhuset og Underhuset. Det er muligt at indtage hele huset til et brag af en fest,
i smukke omgivelser og med personlig service, i husets bedste ånd.

En sommerdag kan man sidde på fortovsrestauranten og betragte folk sive forbi og nyde en frokost
eller sidde i aftenskumringen og nyde en af de mange velsmagende retter på aftenkortet.

I anledningen af brasserie Underhuset's 50 års jubilæum

Vi har været på fiskeauktionerne i Hanstholm, Hirtshals og Skagen og har fået inspiration til nye spændende fiskeretter.

Den 1. uge i hver måned serverer vi 2 nye fiskeretter, som tillæg til vores i forvejen alsidige spisekort.

Retterne vil hver måned blive annonceret i den husstandsomdelte Midtjyllands Avis.
Underhuset vil i hele 2016 komme med nye tiltag for at fejre vores 50 års jubilæum.

FISKERETTER UGE 14

Frisk stenbiderrogn med finhakket rødløg
creme fraiche og citron.
Pris pr. couvert 135,-

½ kogt hummer naturel
med mayonnaise og citron.
Pris pr. couvert 175,-

1/1 smørstegt skærising
Serveres med brunet smør, nye kartofler og citron.
Pris pr. couvert 235,-

Glaseret hvidvinsdampet kulmule Bonne-Femme
Med persille, champignons og løg, samt nye kartofler.
Pris pr. couvert 225,-