Byens ældste Brasserie & Restaurant

i hjertet af det smukke Silkeborg, midt på byens torv med en dejlig fortorvsrestaurant

År 1966 åbner Brasserie & Restaurant Underhuset, og siden har Jørgensens familien budt gæsterne velkommen,
på det ældste Brasserie i hjertet af Silkeborg, midt på byens torv.

Vi bruger de fineste produkter og ingredienser til at skabe en kulinarisk kvalitet og eftersmag.
Huset summer af atmosfære og har et Brasserie & Restaurant afsnit og yderligere små og store selskabslokaler.

Hele etablissementet har samlet plads til 150 personer i Overhuset og Underhuset. Det er muligt at indtage hele huset til et brag af en fest,
i smukke omgivelser og med personlig service, i husets bedste ånd.

En sommerdag kan man sidde på fortovsrestauranten og betragte folk sive forbi og nyde en frokost
eller sidde i aftenskumringen og nyde en af de mange velsmagende retter på aftenkortet.

I anledningen af brasserie Underhuset's 50 års jubilæum

Vi har været på fiskeauktionerne i Hanstholm, Hirtshals og Skagen og har fået inspiration til nye spændende fiskeretter.

Den 1. uge i hver måned serverer vi 2 nye fiskeretter, som tillæg til vores i forvejen alsidige spisekort.

Retterne vil hver måned blive annonceret i den husstandsomdelte Midtjyllands Avis.
Underhuset vil i hele 2016 komme med nye tiltag for at fejre vores 50 års jubilæum.

FISKERETTER UGE 22

Hjertemuslinger i spaghetti med fløde, hvidløg og persille.
kr. 145,-

Krabbesalat af friskkogte krabbeklør
kr. 135,-

1/2 friskkogt sort hummer med citron, mayonnaise og ristet brød
kr. 160,-

Fish and Chips Stegt kuller i øldej med tatarsauce, ærtepure og pommesfrites
kr. 195,-

Havkat Fricasse’ (meget lækker hvid fisk) dampes, serveres med nye grønne asparges nye gulerødder, tigerrejer og hummerbisque
kr. 235,-